tortino di patate spek e stracchino

Piatto unico davvero buono e veloce da preparare.

Ecco cosa serve:

patate

radicchio di treviso

stracchino

speck

Ho stufato con 2 cucchiai di olio e 1 mestolo di acua calda un cespo di radicchio di treviso h salato e pepato e lasciato riposare.

NEl frattempo ho cucinato in acqua bollente leggermente salata per circa 10 minuti 400 gr di patate tagliate a fettinaùe.

Ho quindi composto il mio tortino.

Uno strato di patate, 1 di radicchio, delle fettine di spek tagliate sottili, e dello stracchino.... e via con altri 3 strati.

Ho fatto cuocere poi per circa 20 minuti in forno caldo a 180°