RISI E BISI

Tempo di raccolto nel nostro orticello e così con grande soddisfazione io e la Tituzza abbiamo preparato un buon piatto di risi e bisi alla moda nostra!!!!

3 pugnetti di piselli freschi sgranati
riso q.b.
brodo vegetale
1/2 cipolla bianca fresca
pancetta affumicata
sale & pepe
grana.

Abbiamo fatto soffriggere con poco olio la cipolla affettata sottilmente, abbiamo poi aggiunto la pancetta a cubetti e una colta rosolata il riso.
Abbiamo mescoalto per non fara attaccare e per lasciar che il riso si insaporisse con cipola e pancetta, abbiamo poi sfumato con poco vino bianco e aggiunto infine i piselli.
Abbiamo poi versato poco per volta il brodo caldo e a cottura quasi ultimata abbiamo regolato di sale e pepe.
Il risotto l'abbiamo lasciato un po' "minestroso" e ricoperto di abbondante grana grattuggiato

torta di yogurt.....per tirarsi su!!!

Facile e soprattutto veloce....prorpio quello che ci vuole per placare la mia voglia pazzesca di dolci!!!!!
LA mini vacanza al mare con Tituzze e nonni al seguito è stata alquanto traumatica!!! La Tituzzina ha sempre pianto e la Tituzza ha scoperto solo l'ultimo giorno che poteva avere un buon rapporto con la sabbia!!!!

Il rientro non è stato poi migliore: la Tituzzina continua a piangere e a dormire poco o niente di giorno (almeno la notte siamo salvi!!!)....dicono che stia soffrendo il caldo....ma oggi piove e la temperatura è decisamente scesa e lei continua, continua, continua........

Le opzoni sono 3:
coliche
fame
sonnno
...la quarta più inquietante è: portare pazianza è fatta così!!!!!

E allora vai di torta allo yyogurt ben farcita di cioccolato (sempre quello delle uova di Pasqua!) preparata tra un pianto e una poppata!!!

1 vasetto di yogurt
2 vasetti di zucchero
3 vasetti di farina
1\2 vasetto di olio di semi
1 bustina di lievito per dolci
cioccolata, cioccolata, cioccolata a pezzetti

Il procedimento davvero elementare è solo quello di mescolare bene bene gli ingredienti e infornare a circa 180° per 20-25 minuti

give away Eco&ECO